質のよい卵子つくりとたんぱく質

こんにちは。今日は勉強会がありました。

勉強会の中でたんぱく質の話がでました。今日はたんぱく質についてお話しましょう。

みなさんは、たんぱく質が私たちの皮膚や血管や筋肉など体の主な部分を作っている事はご存じだと思いますが、質のよい卵を作る上でも大切なんですよ

たんぱく質には、牛肉や豚、鶏肉、魚、卵などの動物からとれる「動物性」と大豆、穀類、野菜などからとれる「植物性」のものがあります。植物性の方が脂肪が少なくてヘルシーなイメージを受けますが、植物性のたんぱく質の方が動物性に比べてアミノ酸含有量が少なく、吸収率も動物性の方がいいので、太らないためにと植物性ばかりに偏って食べる事はお勧めしません。

三大栄養素(たんぱく質、脂質、炭水化物)のうち「日本人の食事摂取基準」の年齢性別によると、脂質、炭水化物は妊婦、授乳婦の摂取付加はありませんがたんぱく質は年齢基準+10~25g/日とるようになっています

私の通っているストレッチのトレーナーさん。私が「おなかが空いて空いて困る」と言ったら、「炭水化物もたんぱく質も1g4kcalだから同じならばたんぱく質を多めに食べれば太りにくくて腹もちがいいよ」と教えてくれました。

では、今晩のおかずは何にしようかな・・・

にこにこ薬唵  もりてんでした