４月２３日は「シジミの日」
しじみが体に良いことは、毎日のように健康食品の通販サイトで流れており、ここで記載しても「そんなこと、知ってるよ～」って言われそうなのでやめときますね。
そういうことで、今回は「しじみ」 「あさり」 「はまぐり」の栄養の比較をしてみたいと思います。
しじみ・あさり・はまぐりはたんぱく質やビタミンB12,ミネラルが豊富です。
ビタミンB12と鉄は血を作るのに欠かせない栄養素です。
妊活中の女性や貧血の方はぜひ貝を意識して食べてくださいね。
ビタミンB12 100ｇ中
しじみ：68.4mg 〉 あさり：52.4mg 〉 はまぐり：28.4mg
鉄 100ｇ中
しじみ：8.3mg 〉 あさり：3.8mg 〉 はまぐり：2.1mg
カルシウム 100g中
しじみ：240mg 〉 はまぐり：130mg 〉 あさり：66mg
蛋白質量はほとんど変わりなし。 （日本食品標準成分表より）
また、よくいわれている肝臓に良い成分のタウリンはどれにも入っていますが、オルニチンと呼ばれるアミノ酸はあさりやハマグリにはほとんど含まれておらず、シジミには（100g中10.7～15.3ｍｇ）含まれています。
しじみは小粒だけどパワーは強いですね。
また、生の貝と水煮での栄養を比較したところ、水煮の方が３者とも栄養価が高くなっていました。
今日はぜひしじみを夕食の一品に加えてくださいね。
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