最近、駅なかのスーパーの缶詰コーナーから
鯖の缶詰が姿を消している。
朝ごはんん一品に重宝していたのに・・・
先日、本屋さんに行ったら
水煮缶をテーマにした本が何種類もならんでいた。
まさしく、ブームなんやね。
缶詰食材は非常食のイメージも強いけど
調理をする手間が省けて
働く主婦にとっては強い味方だ。
今日は、主婦にとってお手軽さだけでない
いいところを挙げてみよう。
①保存期間が長い（しかも常温で！）
②旬の時期にまとめて製造されているから
栄養価が高い
③食材として購入するより安価なものが多い
④魚は骨まで食べられる
などなど。
缶詰をそのままたべてもいいし
ひと手間かけると
なかなか美味しい料理になる。
いそがしくてなかなか料理する時間がない方
お料理が得意でない方
缶詰をどんどん利用してみては
いかかでしょうか？
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