昨日は葉酸の日でしたので、もう少し葉酸についてお話いたしましょう。
葉酸を妊娠時に摂取することで赤ちゃんの奇形を予防することは知られていますが、高度生殖補助医療に於いて、葉酸の摂取量が多いほど体外受精の受精率が高くなる報告があります。
このことは、２０１２年アメリカ生殖医学会において、ハーバード公衆衛生大学院とマサチューセッツ総合病院の研究チームによって論文が発表されました。
葉酸の摂取は体外受精時の卵の発育環境を向上させるという報告もありますが、その一方で妊娠後期に過剰摂取すると子どものアレルギー発症リスクもたかくなるそうです。
また、人工的に合成されたサプリメントの摂取は出産後の赤ちゃんのアレルギーや蕁麻疹などのリスクを高めます。
できるだけ、食材から摂りたいものですね。
漢方薬にも使われている「棗（なつめ）」にも葉酸が豊富に含まれているのでお料理に加えてみるのもいいかと思います。
イカリスーパーや成城石井、デパートの地下食材売り場などでも、手に入れることができますよ。
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