ソフトクリームの日。
ソフトクリームってパフェやアイスコーヒーの上などにものっていて夏には食べたくなる冷菓の一つですよね。
最近では観光地やサービスエリアにご当地ソフトなあんて置いてあるので
体重を気にしながらもついつい食べてしまいます。
ソフトクリームは紀元前2000年頃に中国で牛乳を煮たものを雪などで冷やし、柔らかくして食べられていて、これが始まりと言われています。
ソフトクリームはアイスクリーム類として分類されます。
日本では「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」で
アイスクリーム類を
・アイスクリーム:乳固形分15%以上、乳脂肪分8%以上
・アイスミルク:乳固形分10%以上、乳脂肪分3%以上
・ラクトアイス:乳固形分3%以上
このように分類されています。
ソフトクリームもお家で機械がなくても材料とボウル、氷、塩、かくはん機があればつくれますよ。
体の冷やし過ぎは良くありませんが、たまには楽しんでもいいかなと思います。
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