こんにちは。
今日は節分、みなさんも恵方巻きを丸かじりして、豆をまいて無病息災をお願いされるのでしょうか。私は、一足先に昨夜お寿司の丸かじりしちゃいました。一日早いとご利益ないのかなぁ・・・
今日は豆まきに使う大豆のおはなしです。
大豆は「畑のお肉」といわれ、お肉やお魚に匹敵するほどたんぱく質が豊富に含まれています。このたんぱく質には必須アミノ酸がバランスよく含まれ、血中コレステロールを低下させたり、肥満の予防する働きがあります。ビタミンB群、脂質が豊富で生活習慣病の予防にも効果あります。また、大豆イソフラボンと腸内細菌でエクオールという物質に変化し、女性の美容と健康をサポートしてくれます。
中医学的には、むくみや汗、尿などが出にくいなどの水分代謝を改善したり、消化不良、疲れやすい体を改善します。
豆をまいた後に年の数だけ食べるという習慣がありますが、多分私は年齢の数をたべちゃうと消化不良をおこしてしまいそうです。う～ん、数えるだけでも大変かな
