いよいよ今年も残すところ一週間ほどになりました。
事務のあっこさんが困った顔をしてにこにこ先生のところにやってきました。
事務あっこさん
「にこにこ先生、ちょっとお時間いいですか？」
にこにこ先生
「いいわよ。ご予約の時間まで少し時間があるわ。
どうしたの？あっこさん、えらい深刻な顔をして・・・」
「だって、先生。
おせち料理の話題を今週のにこにこ新聞に書こうと思って何人かのお客様とお話したら、どなたもおせち料理は作らないし、食べないっておっしゃるんですもの。記事にすることができなくって・・・」
「なるほど、そうよね。
昔と違ってお正月でもコンビニも開いているし、レストランも営業しているも のね。
それに、うちに来られるお客様の多くは妊活中でしょ。
ようやく、お休みできる年末年始はゆっくりしたいし、お正月もお仕事のかたもおられるものね。
妊婦さんはましてや手の混んだ料理を長時間立ったまま作るなんで無理な話だしね。
昔の朝ドラの「おしん」の時代じゃあないものね。
＊「おしん」とは1983/4/4からNHKで放映された“戦中と戦後の混乱期を逞しく生きた女一代記”のドラマです。
薬店にこられるお客さまのお祖母さんの時代かもね。
詳しく知りたい方は https://www2.nhk.or.jp/archives/search/special/detail/?d=asadra014
でも、季節や行事の料理は昔の人の知恵でいろいろな願いや食べ物の働きを考えて作ってこられているからね。
そこを、伝えてあげたらどうかな・・・」
「にこにこ先生、そうですね！
ありがとうございます。
なんだか、気持ちのもやもやが晴れました。
早速、書いてみますね。」
赤ちゃんを願う人には、まずは縁起ものだから
数の子も食べてほしいな・・・
昆布巻きにも子孫繁栄の願いが込められてるしね。
生殖力アップやエネルギーを補ってくれる黒豆など豆やイモ類は食べてほしいな・・・
海老はカラダを温めてくれ、血行を良くしてくれる食材だし・・・
いろいろ伝えたいな・・・
えび
えびのように腰の曲がるまで長生きする願いが込められています。
体を温めてくれ、血行を良くしてスタミナをつけてくれます。
えびの赤い色素は抗酸化作用のあるアスタキサンチンです。タウリンやカルシウムも豊富。アンチエイジング食材です。
栗きんとん
栗は「勝ち栗」と言われて縁起がいいとされています。
きんとんは「金団」と書き、金銀財宝に輝く豊かな一年を願っています。
栗は脾のはたらき（消化吸収）を助けて、気（エネルギー）を補ってくれます。腎の働きを補うので老化による腰痛、筋肉の衰えを予防してくれます。
渋皮にはタンニンが含まれて抗酸化作用があります。体を温めてくれる食材。
栗も生殖機能応援食材の1つです。
カラダを温める食材です。
黒豆
邪気払いの意味と日に焼けて真っ黒になるまでまめに（勤勉に）過ごせるようにという願いが込められています。関西風は丸くふっくらと。関東風は
しわが寄るまで元気で働けるという意味でしわができるように炊きます。
胃腸の機能を高め滋養強壮。むくみをとってくれます。
栄養満点。アンチエイジング食材です。
生殖機能もおぎなってくれるから、普段でもおやつ代わりに食べてねっておすすめしていますよ。
甘さは控えめにね。
数の子
にしんの子。卵の数が多いので子孫繁栄の願いが込められています。
「にしん」から「二親健在」の意味も込められています。
にしんは体を温め、気（エネルギー）を補ってくれます。余分な水分を排出し、むくみをとってくれます。
妊活さんは高価だけどよかったら一口でも食べてみてね。
田作り（ごまめ）
片口イワシの稚魚を干して飴炊きにしたもの。
片口イワシを田畑の肥料に使ったことから「五万米（ごまめ）」の文字をあてて、豊年豊作の願いが込められています。
健脾・強筋骨 体を温める食材 カルシウム・ビタミンD
血管を丈夫にして血をさらさらにするEPA 脳を活性化するDHAが豊富
卵子も精子も酸化させないために青背の魚とりましょう。
事務あっこさんのパソコンを叩く音が軽やかに部屋に響きます。
まだまだ、記事は続きそうですね。
よかったですね。
さて、ここまで読んでくださったあなたは、どうされます？
おせち料理は作る？作らない？
食べる？ 食べない？
食べないなんて言わないで、
先人の知恵のつまった日本食のおせち料理。
ちょっと食べてもらえると嬉しいな。
（記：薬剤師・和学薬膳®博士 森川彰子）
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