９月３０日はクルミの日。
９「く」る３「み」は「０」まるいという語呂合わせから、長野県のくるみの愛好家が制定しました。
今日はクルミのお話です。
クルミからみなさん人間の体の何かを想像できませんか？
気が付かれた方もおられると思いますがクルミは「脳」に似ていますね。
中医学の考え方で「似類補類（にるいほるい）」「同物同治（どうぶつどうち）」と言って似ているものはそこを補うと考えられ、昔からクルミを食べると脳の働きが良くなると言われてきました。
実際にクルミにはオレイン酸リノール酸などの不飽和脂肪酸やたんぱく質が豊富に含まれていて、脳の老化防止に効果があります。
そして、この油分が腸を滑らかにしてくれて便秘対策にも効果ありです。
また、一方腎を温め肺を潤してくれるので、喘息などの咳を鎮めてくれます。
そのまま、おやつとして間食してもいいし、炒めものに加えたり、あえ物の一つに加えてみましょう。
（ 記：薬剤師・和学薬膳®博士 森川彰子）
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