冬の食養生 鍋料理

明日、11月7日は立冬です。

朝晩はやはり寒さを感じるこの頃ですね。

明日は、語呂合わせで「いい鍋の日」なんですよ。

冬はやっぱり鍋料理ですよね。野菜もお肉や魚が一度に食べれます。

寄せ鍋、みそ鍋、キムチ鍋、豆乳鍋、スープもいろいろアレンジで楽しめます。

スープに溶け込んだ栄養素までまるごとお腹へ。

 

そして、なんていったって、料理が簡単!!

食材を切ってお鍋に放り込んで、煮えたものから食べられる。

締めに、ごはん、うどん、ラーメン・・・

これもまた、楽しみの一つですよね❤

寒い季節にはあたたかい調理法で召し上がるのが養生法。

さあ・・・明日の鍋の日。

みなさんはどんなお鍋料理で召し上がられますか?

記:薬剤師 和学薬膳🄬博士 森川彰子

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