10月18日。
冷凍の凍から10月。
冷凍食品の保存流通温度はー18℃以下にちなんで18日。
社団法人日本冷凍協会が制定した記念日です。
冷凍食品が世の中に誕生して世間に出まわりだした頃は、
主婦の手抜きのようなイメージがありました。
しかし、冷凍食品も今では味も品質も技術も進歩し、豊富な品ぞろえです。
女性の社会進出に伴い、夜遅く帰宅したからのごはんづくりが大変な人も増えてきましたね。
ましてや、子育て中のママは育児に主婦業、たいへんですね。
冷凍野菜などは、旬の時期にきちんと冷凍されたものは季節外れの野菜よりも栄養価が高いこともあるようです。
下ごしらえもいらず、解凍してお料理の中に加えれば、たとえばカレーの具に、スパゲティの具に、スープに、サラダに、と具材のボリュームアップをはかれてますね。
これならば男性だって簡単にできます。
冷凍食品もいろいろ活用してみてくださいね。
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